アンフィーユ

ケーキとベーグルのテイクアウト専門店。

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こだわり

パティシエール紹介

パティシエール紹介

 

1983年茨城生まれ  1児の母
幼いころから料理が好きで、調理科のある高校へ進学。
そこでお菓子作りの楽しさに目覚める。
その後、県内結婚式場で7年勤務。フランス菓子の基礎を学び、その後埼玉県内のカフェで2年勤務。
カフェでベーグルと出会い、オリジナルレシピのベーグルを作りだす。

2013年
自分の大好きを全て詰め込んだ「アンフィーユ」をOPEN
現在、各種イベントへ出店したり、自店でこどもたちにお菓子作りを教えたり多方面で精力的に活動中!!

 

北海道産小麦使用

北海道産小麦使用

 

こだわりの国産小麦使用。
まだ生産数の少ない貴重な品種で、独特のもっちりした触感のベーグルを作っています

 

地産地消

地産地消

 

地元で作られた安心安全の食材を積極的に使っています。

 

いつも遊び心を忘れない

いつも遊び心を忘れない

 

フランス菓子の基本は大切に・・・
いつも新しい、そしてカワイイ!!
思わず手に取りたくなるようなお菓子作りを心掛けています。

 

オーダーメイド

オーダーメイド

 

お客様のご希望に合わせて1つ1つ心を込めて作るオーダーケーキ!!
お子さんのイラストをケーキに再現するなど、世界に1つしかないケーキをお作りします

 

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